粘度的表示方法主要是3種，運動粘度、特性粘數和動力粘度，相應的也采用3種粘度計來測試，其中測試動力粘度的就是旋轉粘度計。旋轉粘度計的類型很多，包括同軸雙筒旋轉粘度計、單筒旋轉粘度計、錐板粘度計、轉子型旋轉粘度計，可以根據實際需要來選擇不同類型的粘度計。
　　
　　在中國藥典中，有以下幾種輔料采用了旋轉粘度計來測試粘度：卡波姆、甲基纖維素、羥丙甲纖維素、聚乙烯醇和聚甲基丙烯酸樹脂。但是對測試方法的說明不是很充分。相比之下，美國藥典中關于粘度的測試方法十分詳細，從樣品的處理，到測試用粘度計的轉子的型號、大小等等，因為在粘度的測試過程中，除了受到外界環境(溫度、壓力、樣品狀態)的影響之外，測量儀器即粘度計對測量的準確性有很大影響。
　　
　　旋轉粘度計測量原理：
　　
　　旋轉粘度計開機后先要檢測零位，這一操作一般在不安裝轉子的情況下進行，然后在半徑R1的外筒里同軸地安裝半徑R2的內筒，其間充滿了粘性流體，同步電機以穩定的速度旋轉，接連刻度圓盤，再通過游絲和轉軸帶動內筒(即轉子)旋轉，內筒(即轉子)即受到基于流體的粘性力矩的作用，作用越大，則游絲與之相抗衡而產生的扭矩也越大，于是指針在刻度盤上指示的刻度也就越大。將讀數乘以特定的系數即得到液體的動力粘度。
　　
　　旋轉粘度計由電機經變速帶動轉子作恒速旋轉。當轉子在液體中旋轉時，液體會產生作用在轉子上的粘度力矩，該粘性力矩也越大；反之，液體的粘度越小，該粘性力矩也越小。該作用在轉子上的粘性力矩由傳感器檢測出來，經計算機處理后得出被測液體的粘度。
　　
　　旋轉粘度計采用微電腦技術，能方便地設定量程（轉子號及轉速），對傳感器檢測到的數據進行數字處理，并且在顯示屏上清晰地顯示出測量時設定的轉子號、轉速、被測液體的粘度值及其滿量程百分比值等內容。
　　
　　旋轉粘度計使用方法：
　　
　　1、旋轉粘度計一定要保持水平狀態。
　　
　　2、轉子放入樣品中時要避免產生氣泡，否則測量出的粘度值會降低，避免的方法是將轉子傾斜的放入樣品中，然后再安裝轉子，轉子不能碰到杯壁和杯底，被測量的樣品必須沒過規定的刻度。
　　
　　3、再測量不同的樣品時，必須保持轉子的清潔和干燥，，如果轉子殘留有其它樣品或清潔后殘留的水，就會影響測量的準確度。
　　
　　4、酸性(PH)zui大不能超過2，如果酸性過大應選用特殊轉子，使用ULA時要確定好樣品量(只需16ml)。
　　
　　5、根據測定的粘度范圍選擇粘度標準液，并在每次使用旋轉粘度計或流變儀前對儀器進行驗證，或定期校驗，以保證測量的準確性。BROOKFIELD可提供各粘度范圍的符合牛頓流體性質的硅油或油類標準品，精度±1%，粘度標準液的建議使用期限為自開封起一年。
　　
　　6、取值要在數值比較穩定時，否則取得的數值會存在較大的誤差。
　　
　　7、選擇轉子時，要看被測量的樣品的粘度和幾號轉子的測量范圍zui接近，就選幾號。
　　
　　8、連接轉子時要用左手輕輕托起并捏住心軸(主機上)，右手旋轉轉子，這樣操作是為了保護機身內的心軸和游絲，這樣可以延長儀器的使用壽命。